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关于出口番茄酱的客户规格要求，其中含有两个指标，分别是Bostwick值和颜色值。

1. Bostwick指标是指番茄酱在指定温度下由粘稠度（粘度）转化为流动性（流动度）的速度，一般用时间（秒数）表示。Bostwick值为2表示番茄酱在规定温度下在特定时间内（每分钟2英寸）的流动距离为2英寸。

- 规格要求为Bostwick 5到7mm，这是指番茄酱在规定温度下在5到7mm内的时间数。这个值表示了番茄酱的流动性和稠度，常用于食品工业中测定流变性质。
- 2.颜色值是指番茄酱在波长为640纳米处吸光度值与波长为610纳米处吸光度值的比值。颜色强度代表了番茄酱的色泽深浅。

- 规格要求为颜色值至少为2.1A/B，这是指番茄酱在指定波长下光的吸收量。数值越高，颜色越鲜艳。