原则6：鱼类健康与环境友好的负责任管理
依据6.1：放养罗非鱼的回捕率。适用标准6.1.1。
事由：放养鱼的回捕率是衡量养殖者对鱼类实施了健康与环境友好的负责任管理的最令人信服的指标之一。应对刺激、病害和死亡的管理措施越先进，鱼的回捕率就越高。
良好管理规范
1. 养殖者必须证明放养鱼的回捕率在65％或以上。一旦开始放养，养殖者就应计算养殖围栏中的罗非鱼的死亡数量。但小个的鱼被捕食的几率很高，罗非鱼的平均规格达到100克后，回捕率必须符合ISRTA的规定。
2. 养殖者可按下面的方法计算放养罗非鱼的年回捕率：
前12个月：
a. 罗非鱼平均体重达到100克后，即处于养成阶段。
b. 在前12个月内，罗非鱼在其平均体重达到100克前在养殖系统中（池塘、网箱、水池等）的死亡率（#）。
c. 罗非鱼平均体重达到100克后的现存量（#）。
d. 在前12个月阶段，捕获的商品鱼数量除以平均体重达到100克的罗非鱼现存量再乘以100，等于体重达到100克的罗非鱼的回捕率。
3. 为使回捕率达到65％，养殖者应监测鱼的行为，尽可能减少对鱼的刺激。应减少或避免的一些特定刺激，如：
a. 过量投喂——投喂鱼能摄食完的量，不多喂。
b. 进水污染——雨季第一场大雨会将积累的有毒物质随着进水带入养殖场。这个时期需谨慎用水。
c. 减少有毒化学物质在土壤中的累积——池塘底部保持干燥和氧化状态约10天，使得土壤中的化学物质能够消散。
d. 减少疾病的传播——控制和隔离被病原体感染的养殖水体。
e. 负责任地治疗疾病——疾病爆发后，向技术推广部门或养殖场健康专业人员报告并咨询治疗方法。
f. 保持养殖水体中的溶解氧浓度——确保水中溶解氧浓度在4 mg/L以上，尤其在夜里和凌晨。使用增氧机和换水的方法改良水质。
g. 定期投喂——避免改变原有投喂方式，让鱼定时摄食。
h. 投喂信誉高的饲料——不购买成分不明的饲料。另外，饲料颗粒碎末不超过限量，没有霉菌。若饲料不达标，应寻求技术推广部门的帮助，寻找合格饲料生产厂家和饲料。
i. 减少刺激和掠食程度——使用围拦和防范设施，减少捕食刺激。
依据6.2：化学药品。适用标准6.2.1至6.2.5。
事由：养殖者对化学药品使用不当，不但不能解决原有问题，反而会引起更多新问题。水产养殖业明令禁止使用杀虫剂。在很多国家，只有少数治疗药物获准用于人类食用鱼养殖。有些养殖者选用抗生素作为防病措施，结果却导致耐药菌的滋生。在罗非鱼养殖过程中，应慎用或彻底淘汰化学药品。绝大多数食用罗非鱼养殖场明令禁止使用化学药品。
良好管理规范
1. 在罗非鱼养殖过程中，养殖者应尽量不要使用化学药品。目前已证明，食用罗非鱼养殖并无使用化学药品的必要。如上所述，减少刺激比使用化学药品更利于罗非鱼的健康养殖。
2. 养殖场应同专业兽医人员建立联系，当罗非鱼出现健康问题时，养殖场可向其寻求帮助。养殖者可聘请专业兽医专家或从其他渠道寻找可信赖的专业医疗人员。一些能处理动物传染性疾病的国家机构或水产养殖技术推广机构能提供这种服务。养殖场应持有养殖卫生专业人员的证书复印件，证明向其提供咨询服务的人士是具有从业资格的合格医疗专业人员。
3. 虽然不用化学药品或抗生素也能养殖罗非鱼，但疾病爆发时，不积极采纳治疗措施，而让养殖鱼死于可治之病，是非常不人道的行为。养殖者应与专业兽医人员商榷，确诊病因，并遵照医嘱治疗。病毒性或寄生性疾病爆发时，养殖者在采用化学药品治疗前，应先按上述方法进行处理。
4. 养殖者应保留化学药品用药记录，精确记录各种药品的购买日期（需要保留收据或发票）及购药渠道（医药公司或机构）。
5. 养殖者要经常更新该清单，以便了解现存药品的数量和用药时间。
6. 养殖者还应咨询制药厂，以了解化学药品目标市场的情况。若该类信息变动较大，养殖场应了解化学药品在之前12个月运送的目的地，化学药品的进口国清单，以及这些国家和养殖生产国禁用何等化学物质。养殖者应了解本国监管这些化学药品的部门及相应的联系信息。
7. 养殖者应持有另一份清单，记录其购买抗生素的处方、收据或发票。每种抗生素的使用总量应整理成表格。各种抗生素的有效成分含量也应一一列举出来。
8. 养殖者应持有记录发疾日期及持续时间的日志。该日志记录应与治疗医务人员开具的处方相吻合。
9. 养殖者应确定并能证实：其购买的抗生素量减去存货量等于专业兽医/医务人员推荐的抗生素量。
10. 自己经营育苗场并用 MT 来培育全雄幼苗的养殖者，为保证 MT 降解，必须遵循以下程序：
a. 若养殖者在养殖水体中投放了MT药物，则该养殖水体在48小时以内不得排放。
b. 降解MT最简单的办法是让投放了激素的水暴露在光和热之下。养殖场应兴建两个沉淀池，将投放了MT的水体贮存其中，至少达48小时以上。
c. 沉淀池的大小取决于育苗场生产的鱼苗数量、MT处理鱼苗的时间长短、养殖水体的水量及其交换量等。养殖场应兴建两个相邻的沉淀池，一个用来接收排出的废水，另一个用来排水。一般来说，沉淀池的规格应为贮存鱼苗所需水体体积加上用MT处理鱼苗期间的循环水量。
d. 养殖者应尽量保存育苗场的水，以减少水的交换量，这样可避免使用较大的沉淀池。
