订单完成了，客户不出货，也不付余款，工厂催得紧怎么办

这听起来像是一个非常棘手的问题，因为你既要与你的客户维持好的合作关系，又要确保你的工厂及时得到支付和出货。首先，你需要与你的客户进行交流，并询问他们何时将会出货以及何时支付余款。如果客户有困难，你需要进行协商并寻求解决方案。 如果客户不愿意给你一个满意的答复或解决方案，那么下一步你需要考虑的是，是否需要通过法律手段来解决此问题。你的律师可以提供具体的建议和帮助。最后，为了避免此类问题再次发生，你需要向你的客户设定清晰的条款和条件，包括支付期限，物流安排等，并严格按照这些条件与客户合作。