英国客户的做事风格和英语特点

1、饮食与礼节

英国是老牌资本主义国家，向来是最有绅士风度的国家。但二战后英国经济趋于没落，发展的核心靠的还是技术和文化的底蕴，商务上绅士风度的运用也非常有局限性，但是英式传统还没有消失。

英国人，大都比较拘谨、郑重、温和、细心和耐心。由此，就可想象他们的饮食习惯了。

来中国的客户，很少吃中餐，西餐是首选。点菜的时候，比较矫情和挑剔，花样要多，口味要求很高，遇到不满意的餐厅还得换地方。英国人尤其是苏格兰人，素食主义者（vegetarian）不少，就是不吃肉尤其是红肉，白肉偶尔很小心的吃一点，红肉指的是猪、牛、羊肉等，白肉指的是鸡、鸭、鱼、海鲜等。不光是英国人也包括欧洲人，对有些菜会过敏，比如菜花、苋菜、蘑菇、玉米食品、麦面食品等等，就更别说那些很有特色的中国菜了。和美国人一样，包括英国人在内的欧洲人，都忌讳吃动物的内脏和带骨头、鱼刺的食物，我想应该与宗教信仰的渊源有关。但是这么多癖好或忌讳，并不是说英国人没什么好吃的了。不是，这是说英国人口味要求高：讲究清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。大多数英国人喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。英国人吃甜食的现象很普遍，来中国的时候常回带一些糖果，味道很怪也很甜，一是带给你分享；一是自己留着吃。

我的建议，遇到英国客户（或者欧洲的意大利、西班牙、德国等客户）过来，最好带他们去吃西餐，要去高档一些的西餐厅或咖啡厅，由他们自己点。他们相对比美国人更注重餐桌上的礼节，刀叉的使用比较讲究；喝汤羹的时候，一定要用勺子舀起来轻声的啜饮；进餐时要注意优雅不失态，谈话要尽量小声点。他们如此，你陪同进餐，也要注意些，模仿着做对自己也是学习的机会，他们也十分乐意教你。

实在找不到好的西餐厅，也有一个办法，就是去他下榻的酒店吃，一般四星、五星的酒店都有自助餐供应，这种就餐方式叫buffet，档次很高，口味是中西结合，自选的方式很便利。价格是按人头算，一般在200元人民币/人，不管你吃多少。主菜样式在30种以上，水果等甜点花样也非常多，自己拿盘子去盛，吃完了再去盛。啤酒、咖啡等是要自己叫侍应来点，钱要另算。个人体会，有几点要注意：
1、盘子最好选大点，每次尽量多取些种类，每种量少取点，免得来回跑；
2、自己没吃过的菜或不太喜欢的，尽量不要取，免得浪费失态；
3、吃完了一遍，还觉得再要去取，要叫侍应把盘子收掉，你再拿新盘子去取菜；
4、吃下的骨头等残料，不要往桌上丢，要放到盘子里；
5、Buffet的场合，类似于国外的宴会，但就餐的人都很举止文雅，餐厅里一般放着舒缓的轻音乐，切忌大声喧哗。

但是，如果你和英国客户相处久了，关系很熟了，可以带他们去尝试中国特色菜，不过要征求他们的认同。英国人也有喜欢吃辣的，我就带过四五个英国客户去苏州观前街的“老妈米线”里吃过火锅。不过为了防止辣倒他们，我点的是鸳鸯火锅——一半辣一半不辣，还点了很多啤酒，结果其中的女客户很感激我的体谅和周到。说到这里，我要升华一下啊：国外客户大老远地到咱中国来，真是举目无亲啊，一方面咱要做到让他们对咱印象深刻；而另一方面也要尽量做到周到和关心，比如天冷了要提醒多穿衣服，咳嗽了要带客户去药店买药，腰腿酸了也不防带客户去做个推拿、按摩或脚摩。再顺便说一下，美国人抽烟的不多，英国人抽烟的却很普遍，中国的外烟不太正宗，要正宗的得去专卖店或大商场去买，真要不行就买紫“南京”，很合他们口味，钱最好你来出，当然后来他都会还你。

英国客户中，年轻一点的喜欢泡吧，时间允许的话，可带他们去酒吧，你会发现他们疯狂、感性和可爱的一面。在地道的欧式或美式乡村音乐背景下，一边抽着烟，一边聊着天，一边啜饮着小瓶装啤酒或勾兑酒，感觉很爽。

礼仪部分，英国人大都讲求距离感。他们一般身材瘦高，西装革履，头发、衣服、鞋子都弄得很光鲜、整洁。关系一般，握手就到位了，切忌和他们勾肩搭背，当然在酒吧里玩到很High的时候除外。谈吐时，神情镇定泰然，语速舒缓，吐字文雅。当然，美国人一个句子能表达的意思，英国人可能要用到三个以上的句子，你要很有耐心听他们去“唠叨”，而且还面带微笑。
欧洲人不喜欢美国人，认为他们都是“卖肉的”，不愿与他们相提并论，可我不解的是，欧洲人也喜欢吃KFC或Mc Donald。

2、英语特点

英国包括英格兰、苏格兰、爱尔兰和新威尔士，英国人的英语最正统和标准，发音也最容易听懂。我们从小到大学习的英语基本都是英式英语，一方面我们学的教材是源于英式，另一方面老师们学的也是英式英语。英式英语最大的特点是，在书面上喜欢用一些正统的词汇，口语和书面上用长句较多。至于我本人，高中几个英语老师都是典型的美式流派，加上大学里口语老师一口纯正的美国口音，自己也喜欢自学美国英语，最关键的是在几年外贸工作中坚持美式英语路线，所以现在写和说都是美式英语，已经是习惯了。有趣的是，英国或其他欧洲客户和我交谈几句，就会不自觉地问我是否在美国工作过。的确，我也感觉到和他们交流中，英语风格上的明显“冲撞”。

3、做事风格

欧洲人做事都很有计划性、谨慎、刻苦，时效性要求极高，执行力强，善后事宜也处理得很到位和漂亮，英国人也不例外。可以说，跟他们交流和相处，我们是需要很小心和谨慎的，礼貌要到位，做事也要到位，不然就很难与他们做生意。

对于价格，英国人很挑剔，做项目时会要你把Cost Breakdown发给他们，而且每一条都不允许有“猫腻”，讨价还价是肯定会有的。

对于品质，英国人的要求有时候到了苛刻的地步，但与德国人和美国人相比，英国人对产品的外观品质尤为强调——包括光洁度、刮伤、色系、包装设计等。

对于交期，你更不能有丝毫怠慢，真要延迟了就必须千方百计去弥补，而且要给足充分的理由，不然只会导致罚款，严重的就是取消定单。

大一些的英国知名客户里，都会盛行一种Blame Culture，我不知道怎么翻译成适当对应的中文，直译就是“谴责文化”，我想和咱中国文革时的挖老底式的追究风气类似吧。也就是说，有时候一个小的过失，不论是我们还是客户内部某个人员，都可能会被“无限放大”而招来很大的谴责，结果就可想而知。这个，不难想象，与英国人甚至欧洲人的严谨、细心和苛刻的要求机制有关。为此，我总结一点，也是我在TEK的老板跟我说过的：我们这边发生问题，如果能很快解决的，最好不要暴露给客户，适当的隐瞒还是必要的。

总的来说，和英国人做生意，礼节上要到位，但一定要谨慎，跟对方充分的尊重，对自己和所在的工厂要严格的要求。