据今日德媒消息，位于北莱茵-威斯特法伦州Rheda-Wiedenbrück地区，德国最大肉类加工厂Tönnies集团突发员工聚集性感染事件。
通内斯集团（Tönnies）是德国一家大型肉类企业，成立于1970年，世界第二大肉联集团，德国最大综合肉食品屠宰加工企业。拥有全球最领先的肉食品屠宰加工技术，在欧洲拥有四个现代化的高品质肉类产品生产基地，品牌猪肉产品遍布全球重要市场。
通内斯17日发表声明称：该工厂于16日为1050名员工进行新冠病毒检测，截至17日已有近600份检测结果出炉，其中415份检测结果呈阳性，其余检测结果将在未来几天内公布。据了解，参加检测的员工都在同一部门工作。
由于涉及人员众多，居特斯洛县成立了一个危机小组。居特斯洛县17日夜间表示，通内斯集团位于当地的肉联厂已有657名员工确诊感染新冠病毒。
肉联厂方面称，暴发聚集性感染可能与德国日前接触边境管控、重新允许国民出境旅游有关，此外其车间内环境温度也有利于病毒传播。但该企业强调，已经竭尽所能避免病毒从企业向外界扩散。滕尼斯食品发言人菲尔施塔特当天表示：“我们唯有表达歉意”。
受此影响，当地卫生部门已经要求7000多人进行隔离。由于突破了德国联邦政府规定的感染上限，居特斯洛县已经宣布关闭当地所有学校和幼儿园。不过，县长阿登纳表示不会采取封城措施。
欧美国家的佛系抗疫以及惊人的感染数量，导致冷链生鲜被污染成为高概率事件。结合近日本土疫情，低温阴冷的肉类分割、储运、销售场所，亦成为既有利于病毒生存、又有利于人际传播的绝佳环境。
这事给大家提了个醒，那就是进口肉类食品的安全性问题。
食品进出口的交易过程是不可能完全无人线上完成的，这个过程中面临人员接触问题。而食品的物表，因为食品需要保持安全无毒可食用，全面消毒非常困难，即使口岸物流环节通过无接触交接，在前后的加、分拣、搬运环节也不可能做到完全不呼吸道分泌物暴露接触食物表面。
而新冠病毒在部分物表可在常温下保持活性超过3天，在低温下可能概念更久。一般的肉类加工，需要进行冷冻储存和运输，而在冷冻的情况下病毒是能长期存活的。
中国完全停止食品进出口是不可行的，只能从其他角度加强食品进出口相关的防控措施，严防新冠病毒输入型病例。需要强制全国所有参与食品进出口贸易的人员、海关口岸工作人员、食品加工的人员，高密度的定期检测核酸，同时对频繁检测造成的不便给与费用报销、生活帮助。
希望大家外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手，食物充分加热！
