客户付完尾款了，但是就是不出货怎么办

如果客户已经付清了尾款，但仍然未发货，首先需要确认订单上的发货期和客户的接受期限是否已到。如果还未到，可以联系客户并确认订单的安排情况。您可以询问他们是否已经确认了订单并已安排了出货日期。如果已经安排了出货日期，可以要求他们提供出货单或其他文件以便您跟进物流信息。

如果客户一直不回应您的邮件或信息，您可以通过电话联系他们，以确保客户能及时回复您的询问。如果客户的电话号码无法联系，您可以尝试联系您的出口商或墨西哥的当地代理商，以获得更多信息和支持。

如果以上措施仍然无法解决问题，您可以考虑委托一个当地的律师或具有相关经验的外贸服务公司来处理客户的问题，以便解决任何遗留问题和达成一致。注意维护好中国和墨西哥的贸易关系，共同维护国际贸易的良好形象。