这位以色列的大叔，哎~头疼啊

首先，您可以先确认一下以色列大叔提供的价格是否真实可靠。您可以参考一下市场行情，和其他供应商的价格对比。如果确认价格合理，您可以考虑以色列大叔的报价。但是需要注意的是，您必须确保所接受的订单是合法和安全的。您可以跟以色列大叔进一步了解订单的细节和支付条款。

如果您认为以色列大叔的报价过低，您可以向他解释您的成本和利润，并与他商量一个合理的价格。您也可以寻求其他供应商的报价以获得竞争优势。

另外，关于信用证支付，您需要确保信用证开设符合银行规定，并向本地银行咨询相关手续。最后，您可以考虑寻求专业的贸易代理或咨询服务来帮助您处理外贸订单，他们可以帮您更好地了解市场行情和处理订单细节。