老外欠了商一屁股债，又来其他的工厂了，如何扣住他还钱

首先，建议商家妥善保存欠款证据，例如合同、发票、付款记录等，以便在必要时提供证明。商家可以通过以下方式扣住老外还钱：

1. 与老外进行谈判：商家可以与老外进行沟通，提醒其未还款项，并要求其尽快还款。

2. 寻求法律途径：商家可以寻求律师的帮助，以法律途径追讨欠款。但需要注意的是，这需要满足一定的法律条件和程序，商家需要咨询律师并准备充分的证据。

3. 向相关部门求助：商家可以向相关的出口退税部门或海关部门求助，要求冻结老外在中国的资产或货物。

4. 向紧急情况下的信贷机构求助：商家可以向信贷机构寻求紧急贷款或资金支持，以缓解资金压力。

总之，商家需要根据具体情况选择合适的方式扣住老外还钱，并做好充分的准备工作。同时，建议商家在与老外合作时遵循诚信原则，尽可能减少欠款风险。