香港公司客人要信用证，怎样操作?

操作信用证的过程如下：

1. 确定采购订单：与客户确认具体的产品、数量、交付日期、价格等细节，并征得客户同意使用信用证方式进行付款。

2. 发出报价和确认：将整个交易细节以及信用证要求等信息发送给香港公司客户，并确保客户同意并确认。

3. 发布信用证申请：收到客户确认后，向自己的银行发出信用证申请，需具体提供以下信息：信用证金额、付款方式及期限、装运要求、单据要求等。

4. 银行审核：银行将在收到信用证申请后，审核并确认符合要求后开始处理。

5. 信用证开具：银行根据申请内容开具信用证，并将其发送给香港公司客户的银行。

6. 客户收到信用证：客户的银行收到信用证后，将通知客户前来领取。

7. 客户验收信用证：客户仔细检查信用证的内容，确保与交易细节一致。

8. 履约发货：供应商根据信用证的要求进行生产、包装和装运，并提供符合信用证单据的货物和其他必备单证。

9. 提单和单据提交：供应商将提单和符合信用证要求的其他单据提交给银行。

10. 银行支付付款：在收到正确的单据和提单后，香港公司的银行将按照信用证的要求向供应商支付款项。

如果您对信用证操作还有任何疑问，建议您咨询专业的国际贸易中介或咨询银行等机构进行详细了解和指导。