一、化学品安全技术说明书MSDS是什么意思
MSDS (Material Safety Data Sheet) 即物质安全说明书，亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。
说白了，“MSDS”就是一本字典手册，需要的时候，随手就能查阅。“MSDS”的关键就在于一是会使用，二是随手就能找得到。危化品事故应急处置最让人抓狂的就是现场找不到“MSDS”，不知道有什么化学品，不知道这种化学品该如何处置。特别是在救援意见产生分歧的时候，一份“MSDS”的说服力无可替代，第一时间就能统一救援意见，一看就知道该怎么去做，从而减少事故损失。
二、化学品安全技术说明书MSDS内容分析喝木薯糖水是否会中毒
近日，木薯大量上市,市民纷纷开始在家煲美味可口的木薯糖水。但是木薯虽美味，选错了品种也存在一定风险。有网友晒出吃木薯糖水疑似中毒的经历，比如吃完出现胃胀、头晕、恶心等不适现象。
吃木薯会中毒？
专家解释称，鲜木薯中含有一类内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。“鲜木薯的外皮氢氰酸含量较高，故生吃木薯会面临中毒的风险。”
氢氰酸的危害： | 中国危险化学品名录-危险化学品分类信息表中的危害评估： H300+H310+H330：吞咽、皮肤接触或吸入致命。 H400：对水生生物毒性极大。 H410：对水生生物毒性极大并具有长期持续影响。 |
注：以上危害基于纯物质的含量，具体危害需注意量效关系。
木薯到底能不能吃？
木薯能吃但是要注意两点：一、木薯不能生食；二、一定要选用“食用类”品种。
木薯分为：食用类、饲用类和工业类三种，吃的时候一定要买食用类，其中，食用类的木薯品种在全国范围内推广的有“华南9号”（黄心木薯）、“桂热10号”（白色木薯）和“桂木薯11号”（白色木薯）。
专家还表示，“不同品种的木薯中生氰糖苷（氢氰酸）含量差异较大，根据国际食品法典委员会（CAC）的标准，将经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50mg/kg的木薯归为可食用木薯。”
根据每个人的身体情况，每个人能承受的氢氰酸的临界点也会不同，“普遍来说，人体摄入50毫克以内的氢氰酸是在安全范围内。”
最后提醒，爱吃木薯的朋友一定要选用食用木薯品种，并确保煮熟。
