转口贸易，中转国出口？

您提出的问题涉及到转口贸易和出口控制问题，回答如下：

1. 转口贸易的定义是：指一国通过中转另一国(中转国)境内的商品，最终运往第三国(目的国)的贸易活动。

在您的情况下，土耳其客户把您的产品运往伊拉克，确实属于转口贸易。

2. 关于装箱单和产地证等相关资料，由于我国出口商品需要办理出口报关手续，并出具相应的出口单证，因此您的土耳其客户在向伊拉克出口产品时，需要您提供出口报关需要的单证资料，如装箱单和产地证等。

此外，您需要注意的是，出口控制是各国政府为限制敏感产品或技术流出国门而采取的一种手段。在转口贸易中，如果您的产品有可能被土耳其客户用于伊拉克的军事用途等敏感领域，那么您的出口可能需要符合中国政府出口管制的相关规定和手续。建议您咨询相关部门或专业服务机构，以确保您的出口合规。