出口苹果到贝宁， CAD付款

根据你提供的信息，出口苹果到贝宁的交易中，你的客户选择使用CAD（即到货款）的方式来进行付款，并且要求在收到单据复印件后15天内付全款。这种交易方式对于一些贸易商可能存在一定的风险，因为他们需要先支付成本来进行生产或者采购，然后才能得到客户的付款。

以下是一些应对招式可以考虑采取：

1. 双方采用信用保险：对于该种交易方式，建议采用信用保险的方式来规避风险。一旦买家无法按时付款，信用保险公司可以帮助你追讨所欠款项。

2. 与客户协商改变付款方式：你可以和客户协商改变付款方式，比如采用信用证、托收或者预付款等方式，来确保交易安全。不过在这里需要注意一点，采用其他的付款方式需要得到客户的同意才行。

3. 确保单据真实有效：在生产或者采购产品时，要确保和客户的订单信息一致，审核所有单据的真实有效性，这可以防止出现因客户恶意拖欠或者买家无法支付等原因导致的亏损。

4. 建立稳固的关系：与客户建立稳固、长久的合作关系，可以在今后的交易中减少风险，在交易过程中也可以建立更为紧密的联系，做到互相信任，共同发展。

希望以上建议可以对你的业务有所帮助！