据全球咨询公司Simon-Kucher＆Partners的最新报告，有65％的沙特消费者表示，他们愿意为不含不良成分的食品和饮料支付更高的价格；58％的人希望在货架上购买更多“纯天然”食品。
人们还看到在中东，对健身器材的需求大幅增加，如瑜伽垫，举重，壶铃等。因为事实仍然是，健康食品通常比加工食品或快餐食品昂贵，这是导致沙特肥胖率惊人地超过40％的主要因素之一。
这类需求的增长促使沙特的公司为消费者提供更多有机食品。例如，家乐福正在扩大本地农产品的有机部分，并已与阿联酋生物农场签署了一项协议，预计采购近450吨的有机农产品来支持这一消费趋势。
此外报告内容提到，由于疫情有44％的沙特居民打算减少开支，有44％的人在购买时优先考虑物有所值，还有48％的人一直在等待折扣。这对于隔三差五进行促销活动的电商平台利好，中东电商引入的折扣花样百出。
阿联酋的MAF零售集团虽然在2020年疫情之初看到订单猛增，导致应用程序和官网瘫痪，但是在短短五个星期内建立了一个5000平方米的中心，每天可处理多达5000个在线订单。2021年初公布了去年的销售数据：阿联酋的在线销售增长了300％，沙特阿拉伯的在线销售增长了100％。发言人表示家乐福计划扩大其在沙特阿拉伯的电子商务业务。
