只是聊了一下订单数量和价格就说要来中国

根据你提供的信息，这个美国客户似乎只是通过WP（可能是WhatsApp）和你聊了一下订单数量和价格，就要求你们为他们安排更高档的酒店。虽然只凭这些信息很难下定论，但是还是有一些事项需要注意：

1. 注意判断客户的真实意图：一个正常的商业合作过程往往需要更多的详细信息和沟通，包括产品细节、支付条件、交货期等方面。如果对方只关注价格和酒店要求，可能需要进一步了解他们的真实意图。

2. 了解对方的身份信息：为了确保商业交易的安全性，建议你与对方进一步核实对方的身份信息，例如公司名称、地址、联系方式等。可以通过企业注册信息或其他的渠道进行核实。

3. 谨慎处理付款事项：如果对方要求预付或远程支付定金或全款，为了防止发生欺诈行为，应该在确认对方的可靠性后，谨慎处理付款事项，可以选择使用更可靠的支付方式，如信用证或支付宝等。

4. 寻求第三方的帮助：如果你对对方的可靠性仍然心存疑虑，可以寻求第三方的帮助，如当地的商务机构、律师或其他了解外贸行业的专业人士，以获得更多的意见和建议。

总的来说，虽然这个美国客户的行为有些不寻常，但仍然需要进一步的调查和了解，以确保商业交易的安全性和信任度。