越南出口，香港离岸，大陆企业怎么操作啊？

对于你所提到的这种情况，我可以提供以下建议：

1. 确保你的越南代工厂拥有出口资质并了解相关出口手续，以确保货物的合法出口和顺利运输。

2. 请确保你的香港离岸公司是符合当地法规并经过注册的公司，以确保你的合同和付款具有法律效应。

3. 关于单价的问题，你可以与客户进行协商，将越南出口的单价与香港离岸公司的单价进行协调。

4. 在文件和单据的操作方面，建议你寻找专业的外贸代理或航运代理。他们通常会了解如何处理这些单据并确保货物的顺利交付。

5. 在办理提单，信用证，交单单据和清单时，注意细节，确保所有文件和单据的信息都是正确和完整的，以避免延误和费用增加。

希望这些建议可以帮助你更好地处理你的外贸业务。