冷冻食品准备发美国,不知美国要检测哪些指标,求教

如果您计划将冷冻食品出口到美国，您需要遵循美国食品药品监督管理局（FDA）的要求和标准。以下是美国FDA要求检测的一些指标：

1. 微生物指标：这包括菌落总数、霉菌和酵母、大肠杆菌等等。其目的是保证食品安全，预防细菌感染和食品中毒。

2. 内容成分：这包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维、味道、颜色、质地等。其目的是确保食品标签上列出的成分和其实际含量一致。

3. 残留农药和化学检测：如果您的食品中使用了农药或化学物质，您需要证明这些成分已经达到美国FDA的安全标准。

要查询有关美国FDA准则和标准的更多信息，请访问FDA网站（xxx_fvr_ckb）或者咨询您的物流公司和采购商。此外，您还可以通过查询美国食品进口管制（Filace）数据库来确定您的食品是否需要进一步检查。