委内瑞拉客人要求D/P 100%，可以出保函

保函是一种银行担保方式，一般是银行开具的书面证明，保证在特定条件下履行某项业务或者支付某项费用等。在外贸业务中，保函常用于保证买卖双方的权益或者提供额外的担保措施。

如果客人提供了保函作为支付保障，这通常表明了客人的诚意和财务实力。但是，保函的可靠性还需要考虑银行的声誉和信用评级等因素。您可以通过查询保函中的银行的信用报告或者咨询您的银行合作伙伴来确认银行的可靠性。

关于D/P 100%加保涵的付款方式，这表示货物交付之后，客户会按照合同金额的100%支付货款，并提供保函作为担保措施。这种方式可以提供一定的保障，但是在确定使用该方式时，您需要确认客户的信用支持并仔细检查保函的各项条件和有效期。

最后，请注意，在外贸业务中，一些不诚信的客户可能会使用诈骗手段，因此我们建议您在前期交流和合作的过程中确认客户的身份和信用支持，并仔细检查合同和付款方式的条款和细节，以避免受到损失。