在当今全球经济一体化的背景下,中国食品品牌正积极踏上新的国际航道,开拓海外市场。
中国品牌不断进军东南亚、欧洲、北美等重要市场。这种趋势的推动因素包括国内市场饱和以及国际贸易便利化,为中国品牌在海外市场探索新机遇提供了动力。
尤其是在北美市场,由于其庞大的消费群体和开放的商业环境,成为中国品牌新的竞技场。北美,特别是美国,因其超过三亿消费者,包括约2300万亚裔群体,已成为中国食品品牌发展海外市场的潜在目标受众。今天,今天就给大家带来3位近期在美食领域最HOT的达人,助力品牌快速冷启动!
一、Jonathan Cheban:毒舌测评,在美食圈大杀四方
Jonathan Cheban,是一名美国的真人秀电视名人,以及社媒账号FoodGod的拥有者。此前,Jonathan因出演《与卡戴珊姐妹同行》等真人秀而走红。不仅如此,靠着毒辣点评的人设,Jonathan还陆续受邀参演了真人秀节目《The Spin Crowd》、《Celebrity Big Brother》、《Celebs Go Dating》。截至目前,Jonathan的Instagram粉丝数量达到了381万。
作为美食博主,Jonathan最主要的工作就是探店给餐饮品牌做推广,就是将某个餐饮店作为素材来拍视频,然后在视频中宣传餐饮店的各种特色,还有最近流行的美食测评内容,进店探店测评网上爆火的网红店,然后进行各种毒辣点评。
Jonathan每次的测评店铺选择都非常独特,不是全球第一大Pizza,就是北美超大芝士汉堡,再加上夸张的吃相,可以说是每一期视频都噱头满满,也逐渐形成了他自己最标志性的特色,也是其很难被复制的原因。
而Jonathan与卡戴珊的关系一直是人们口中热议的话题,随着卡戴珊家族今年在社交媒体热度的水涨船高,让Jonatham也吸引了不少关注。
在Instagram中,除了日常的美食测评内容,最多的便是Jonathan和卡戴珊家族一起出席宴会的时尚美图美照。因此,Jonathan也获得了全球顶级网红家族的流量红利,不少北美吃瓜群众也关注了Jonathan的美食测评账号FoodGod。
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对此,不少品牌方都看中的Jonathan的泛影响力以及在真人秀上的持续曝光度,例如中国零食品牌小饿,小满足的牛乳千层吐司,品牌只是向Jonathan提供了产品的宣传片段,而Jonathan并没有真正拿在手上展示,仅仅是加了自己的大头在一旁英文解释,但是耐不住Jonathan本身的自带的流量,以及视频拍摄放大了产品本身的优点,这一条无试吃的测评视频就收获了9.9万次点赞,足以证明Jonathan的社媒影响力。
当然,品牌合作最多的还是各式各样的餐厅,像是咖啡店Food Love Spty、西餐厅The Sicilian Butcher、意大利餐厅Spontini_Pizza等等,都是30s~1min不到的短视频,节奏非常快地展示了美食+自己品尝到满足表情,紧凑的内容能够马上吸引路人的注意力,因此每次视频都能收获1万+的点赞,以及50万左右的播放量。这对于百万级的美食博主来说,也算是非常稳定的数据了。
二、Alexis Nikole:拿下百万粉丝的猎奇美食博主
Alexis Nikole在社交媒体上以“Black Forager“闻名,Instagram拥有超过180万粉丝。Alexis是有机农夫市集爱好者,在她的ins里除了农夫市集里各种新鲜的蔬果,就是她的日常简单又健康的烹饪,用的几乎都是市集里买的蔬果。
虽然Alexis的Instagram没有什么干货或者食谱,但从她的镜头下可以看到各国的有机农夫市集,看到新鲜可口的蔬果就会莫名开心起来,大概这就是她会有这么多粉丝的原因吧。
后来,疫情到来,她选择了内容转型。不仅开始自己种植需要的蔬菜,还开始研究如何识别野外的蔬菜和果子,学习着如何使用自然健康的烹饪方式。在她的Instagram你可以找到早餐、午餐及晚餐的食谱,她的食谱受到许多人的欢迎,她的食谱不仅是健康美味,主要是不需要太多太麻烦的食材,用家里常见的食材甚至是路边的野菜野果就能做。
直到如今,Alexis毅然已经变成了大自然的搬运工,日常就是在Instagram上面教大家如何识别可以食用的食材和有毒的果子,更是直接转型成为了“野外求生博主”,一日三餐都是从野外采摘食材。
在她的大多数视频中,都在记录了她在野外发现的食材,然后如何对它们进行改造,并编进食谱将它们变成菜肴。尽管她的视频拥有丰富的野外觅食干货,但她的视频却轻松、有趣且幽默。所以,在疫情期间,Alexis的人气直线飙升,仅用两年就从50万TikTok粉丝飙升着如今的450万,Instagram的粉丝同样也增加了不少。
近年来,Alexis也收获了不少合作和代言。例如,面包品牌Oyveyitskay就邀请Alexis推广旗下产品——纯素面包。Alexis没使用生硬的硬广宣传,而是借着制作Lilac Jelly丁香果酱的由头,推荐粉丝们可以使用这个果酱搭配Oyveyitskay的纯素面包,这期视频最后收获了7.4万的点赞,在同类别同量级的博主中,数据可以说是相当不错了。
除此之外,Alexis还与天然农场slough_farm_mv,以及科学基金会Amgen Foundation达成了长期的合作。几乎每个月都会进行推广和宣传,像是天然农场会到线下进行拍摄,展示近期农场的新变化,而科学基金会则是邀请Alexis到线下为孩子们教授科学课。每一次的推广点赞量都不曾减少,几乎每条都可以达到万赞,评论区也一片叫好。
三、Yolanda Gampp:自学成才的翻糖蛋糕女王
Yolanda Gampp是来自多伦多的翻糖蛋糕师,凭借极强的创意天赋,Yolanda 制作的蛋糕、饼干和其他美食不仅外观惊艳,而且美味可口,在Instagram 上拥有超过数百万名粉丝。
不仅如此,Yolanda还管理着一个424万粉丝的YouTube频道How to Cake It,主要发布Yolanda以及其他蛋糕师制作翻糖蛋糕的过程,以及其他糕点的烘培教程。Yolanda的蛋糕设计已在各个网站和杂志上发表。How to Cake It的业务也从单一的蛋糕定制扩展到销售周边商品、举办蛋糕研讨会等等。
如今,Yolanda成功打造独立站How To Cake It,不仅发展为北美线上最大的烹饪课堂,还签下了北美地区一半以上的甜点美食达人入驻成为讲师,可以说是打造独立IP并实现商业化。
随着Yolanda的蛋糕学校发展地如日中天,越来越多品牌邀请她进行推广。例如零售公司HSN、厨具品牌Soyummy等等,都通过软广的形式滲入到了Yolanda制作蛋糕视频的日常当中,毅然一副自己的烘培好用物分享的模样。两条视频分别收获了4152次点赞和20万视频播放量,以及1087次点赞及5万+次播放。
还有不少品牌邀请Yolanda来制作品牌专属翻糖蛋糕,例如巴黎连锁西饼屋@ParisBaguette_USA以及咖啡品牌@LavazzaUSA,都在前不久为法国网球赛共同创作了3个网球主题的限定蛋糕,这条记录Vlog最终收获了了1357次点赞,以及5万+的播放量,数据相当稳定~
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