食盐是人们日常饮食的调味品，在菜肴里加盐是人们主要的摄入途径。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。过量摄入食盐会导致人体储存过量水分，致使血压升高，进而导致心脏病这一全球头号杀手。
一、MSDS是什么意思，MSDS报告
在欧盟以及标准化组织(ISO)均把它叫做SDS（ Safety Data Sheet)安全数据表，而在美国、加拿大、澳洲以及亚洲的许多，SDS也被称作MSDS(Material Safety Data Sheet)物质安全数据表。两者在供应链上所起的作用完全一致，仅在内容上有一些细微的差别。我国在2008年前的标准GBT16483-2000中称其为CSDS，2008年重新修订的标准GBT16483-2008《化工品安全技术说明书内容和项目顺序》中，与标准化组织进行了统一，缩写为SDS。
MSDS报告是化工品生产或销售企业按法律要求向客户提供的有关化工品特征的一份综合性法律文件。也就是说，在贸易的过程中，无论是国内还是国外，化工品的卖方必须向客户提供对应化工品的新有效的MSDS，如果提供的MSDS不正确或者信息不完全，是要面临法律责任追究的。
二MSDS报告解读过量摄入食盐会诱发疾病
已有多项研究表明，过量摄入钠盐会导致心脏病患病几率增大。摄入过量食盐后，盐分就会导致身体储水，过量的水分导致血压升高。血压过高就会导致大脑、肾脏及心脏等器官压力增大，进而导致心脏病、心力衰竭及中风。以前，专家用2300毫克的最大摄入量警告人们，超过该值有可能会导致各种潜在不良影响。现在，该报告显示，超过该最大摄入量有可能会导致中毒，或者某一营养物质可能会直接导致危害。
引起高血压的原因之一是由于体内氯离子偏多，氯离子就是酸根离子。过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向血管紧张素Ⅱ转化，造成血管收缩，从而引起高血压;之二是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管腔变窄，从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质。因此，高血压和酸性体质有着密切关系。
每日平均摄入量：
世界上大多数人每天消耗大约6,000至11,000毫克的氯化钠。平均每日钠摄入量为3,450毫克（8,770毫克氯化钠）。美国食品和药物管理局的GRAS审查公布了美国饮食中天然存在的钠的量为1,000至1,500毫克/天，相当于约2,500至3,800毫克氯化钠中钠的含量。从食品加工中使用的食品级盐和加入到烹饪和餐桌上的盐的平均每日氯化钠摄入量为4,960至6,230毫克氯化钠。据报道，成人安全和充足的摄入量为1,875至5,625毫克。美国国家科学院建议美国人每天摄入至少500毫克的钠以维持健康。
日常饮食应多加注意：
一定要在饮食中注意，平时可以多吃些高纤维的碱性健康食品，坚持要少盐多醋，可以食用高浓缩的黑醋胶囊，醋酸可以抑制血液中钙的凝固现象，氨基酸、醋酸能扩张血管，降低血压，并抑制脂肪的合成，使脂肪不易堆积，血液清澈不粘稠。从而降低血液粘稠度。
三、MSDS有效期
MSDS没有明确的有效期，在相应法律法规不变的前提下，只要产品相同，出口到相同国家或MSDS标准等同的国家，报告同样可用。MSDS不是一成不变的，理论上讲，企业需要每5年修订一次MSDS报告，但如果一旦发现某一个产品新的危害性，应当及时更新到MSDS报告中。随着法规的更新，MSDS的内容必须进行更新。2010年12月1日起，欧洲CLP法规对产品的包装、分类、标签作了更改。因此出口到欧洲的产品必须符合CLP法规，所以MSDS当中的部分内容，必须及时进行更新。
