一、如何辨别是否是毒枸杞:
一些不法枸杞商户为追求短期利益,公然违规在枸杞中添加违禁化学品。枸杞采摘后,先经焦亚硫酸钠“美颜”,遇雨天则祭出“杀手锏”——硫磺熏制。
有害物质简介
焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠(CAS:7681-57-4),是一种无机化合物,外观为白色或黄色结晶,带有强烈的刺激性气味。
用于生产保险粉,磺胺二甲基嘧啶、安乃近,己内酰胺等工业用途。同时在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
硫磺
硫磺(CAS:7704-34-9),纯净的硫是黄色晶体,无臭无味。
硫的主要用途是用来制造硫的化合物等工业用途。同时医药、酿酒、食品加工等方面, 具有杀菌、漂白、入药等用途。
GHS危害评估
焦亚硫酸钠(CAS:7681-57-4):
焦亚硫酸钠的危害: | H302:吞咽有害。 H318:造成严重眼损伤。 H372:长期或反复接触会对器官造成伤害(呼吸系统)。 |
硫磺(CAS:7704-34-9):
硫磺的危害: | 欧盟化学品管理局(ECHA)的危害评估: H315:造成皮肤刺激。 H370:对器官造成损害(呼吸系统)。 H373:长期或反复接触可能对器官造成伤害(呼吸系统)。 |
标准的要求
《宁夏回族自治区地方标准—食品安全地方标准-枸杞》(DBS64/64001-2022)中指出:二氧化硫(mg/kg)要求符合GB 2760水果干类规定。
GB 2760水果干类规定如下:
食品添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠 | 水果干类 | 0.1 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 |
央视财经记者将买到的11个枸杞样本送检,检测结果显示,根据每公斤小于等于100毫克的判定限值,判定结果全部不合格。
如何甄别好枸杞
据专家介绍,可以看外观色泽,正常的枸杞是暗红色,焦亚硫酸钠洗过或者硫磺熏过的枸杞子是鲜红色。通过闻气味和尝味道也可以进行辨别,正常的枸杞具有淡淡的清香味,尝起来先甜后苦,但是焦亚硫酸钠洗过或者硫磺熏过的枸杞子具有浓烈的刺激性气味,尝起来发酸发苦。
二、化学品的MSDS多久更新:
MSDS/SDS没有明确的有效期限。但MSDS/SDS并不是-成不变的。如出现下列情况时,须及时更新
MSDS/SDS的内容:
1. MSDS所针对的产品中物质/组分/配比发生变化;
2. MSDS制定的法规依据及其要求有所变更;
3. MSDS所针对的产品发现有新的危害特性产生;
4. MSDS针对物质的毒理学信息/生态学信息等有新的数据或认识。
三、国际上主要使用GHS版本的MSDS标准有哪些:
中国 China 编制标准:GB 17519-2013, GB 16483-2008
美国United States of America 编制标准:Hazard Communication Standard(29 CFR 1910.1200)
日本 Japan 编制标准:JIS Z 7253:2012
欧盟European Union 编制标准如下:
Regulation (EC) No. 1907/2006
Regulation (EU)No. 453/2010
Regulation (EC)No. 1272/2008
Guidance on the compilation of safety data sheets 2015