阿三老不付款

如果阿三老一直拖延付款，可能是因为他遇到了一些困难或问题。你可以考虑以下几种应对方式：

1. 根据合同条款，提醒阿三老需要按照约定时间付款，向其传达严肃态度。

2. 在邮件中明确指出你们的担忧，例如无法继续供货或无法支持未来的业务等，向阿三老表达合作双方的利益都需要保证合同履行。

3. 如果阿三老持续无法按时付款，您可以向法律部门寻求咨询并寻求法律途径追讨款项。

4. 更进一步，您可以对于下一步是否合作，对该客户的评估更加严格，在签订合同前制订详尽的合作方案，明确合作的事项、付款方式以及解决纠纷的途径。

综上提到，请首先沟通确认阿三老是否遇到其他问题，如果其实质问题未得到解决，您可以考虑其他付款方式或寻求法律援助，保障您的利益。