加纳客人一定要凭提单付款，还是不？紧急

根据国际贸易惯例，通常情况下加纳客人会要求凭提单付款。提单是国际贸易中重要的付款凭证，货物的所有权也由提单的持有人拥有。因此，如果您将货物出口至加纳，建议您确认该客户的付款能力以及提单的真伪等相关情况，确保收到全额货款后再放货。

关于该客人要求凭提单复印件付余款的做法，建议您通过与该客户进行详细沟通，并确认其当地银行工作人员的要求是否属实。如果确认后仍有疑虑，建议您咨询专业的外贸服务机构或律师团队，以便更加全面地了解当地法律法规以及公司在外贸交易中应该注意的事项。

至于客人是否可以用很少代价拍提到货，这要取决于具体的情况。如果您已收到全额货款，该客人确实是提货人，他需要支付提货费和其他相关费用（如果有的话），并且他需要在规定的时间内提货。如果客人未能支付提货费及其他相关费用，则您可以在适用的法律法规下采取相应的救济措施。