客人付了20%的定金，希望余款在到货物后1个月内付，如何拒绝客人不伤人

您可以采用以下方式来拒绝客户：

1.解释公司政策：您可以委婉地解释公司的财务政策，并强调公司只接受保函付款方式。您可以提醒客户，这是公司的责任与义务，确保交易顺利完成。

2.针对客户的疑虑：客户可能会有一些担忧和拒绝原因。您可以就这些问题提供一些方案。例如，客户可能会认为利率过高。您可以提供与银行谈判的方案或提供其他付款方式的选择。

3.让客户了解风险：您可以向客户解释拒绝公司付款保函的风险，例如无法保证付款，可能会导致交易失败，并给双方带来额外的成本和时间。

总之，您需要以一种理性和专业的方式与客户交流，并尽可能回答他们的问题和疑虑。尽管有时候无法达成共识，但是您需要向客户展示公司的政策、业务流程和在交易中的职责，以确保公司的权益得到保护。