汇率是看哪个的

汇率的确定受多种因素影响，包括市场供求、政府政策、经济数据等。通常外汇市场的汇率是以中间价为准，而中间价则是市场销售人员根据市场供求和汇率走势等因素综合确定的，其具有一定的代表性。

在中国，人民币兑美元的汇率是由中国外汇交易中心公布的。该机构会根据市场供求情况和国际货币市场的行情等因素，每天公布人民币对美元的中间价并进行调整。因此，可以以中国外汇交易中心公布的中间价作为参考，了解当前汇率情况。

需要注意的是，实际兑换外汇的时候，银行或其他外汇服务提供商通常会根据市场实时汇率进行兑换。因此，具体兑换时的汇率会有所浮动。