茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶分类：
绿茶 green tea
以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
红茶 black tea
以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等加工工艺制成的产品。
黄茶 yellow tea
以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。
白茶 white tea
以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
乌龙茶 oolong tea
以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。
黑茶 dark tea
以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。
在加工茶 reprocessing tea
以茶叶为原料，采用特定工艺、供人们饮用或食用的产品。
代用茶
指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的产品，分为叶类、花类、果类和混合类。
调味茶
指以茶叶为基本原料，配以可食用植物的的叶、花、果（实）、根茎或（及）其提取物，或（及）添加各种食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡，煮）方式供人们饮用的产品。
进口茶叶税率：
茶叶进口关税：15%
茶叶进口增值税：9%
有些国家的还有额外优惠
进口茶叶申报国内收货企业所需资质：
1.进出口权（对外贸易经营者备案表）
3.签约通关无纸化
4.进口食品收货人备案
进口茶叶清关所需文件：
1.原产地证
2.植检证
3.生产日期&保质期证明（任何文件上有这个信息就可以）
4.国外标签照片和翻译件
5.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
6.Invoice
7.Packing List
8.采购合同
9.进口茶叶境外生产商注册备案号
进口茶叶流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（可以销售）
知识拓展：
保税维修需要什么条件
开展业务的前提：
（一）综保区管委会（或地方政府派驻行政管理机构）已牵头研究确定维修监管方案，相关方案和企业名单报省级商务、直属海关等部门备案。
（二）企业建立符合海关监管要求的管理制度和计算机管理系统，能够实现对维修耗用等信息的全程跟踪。
（三）企业能够与海关之间实行计算机联网并能够按照海关监管要求进行数据交换。
（四）企业能够对待维修和已维修货物（包括经检测维修不能修复的货物）、维修用料件、维修过程中替换下的坏损零部件、维修用料件在维修过程中产生的边角料等进行专门管理。
（五）确认该项目是维修业务，而非拆解或报废。并确定待维修货物在联合公告的维修产品目录内，保税维修实行正面清单管理，需在适用范围开展业务。
账册管理的要求：
（一）企业应当在金关二期海关特殊监管区域管理系统中开设电子账册，账册类型为“保税维修”，建立包含待维修货物、已维修货物、维修用保税料件等信息的电子底账；
（二）企业应当向海关如实申报保税维修货物的进、出、转、存和耗用情况；
（三）保税维修业务电子账册核销周期不超过两年，按照规定办理核销手续。
