2021年11月，亚马逊的小家电品类获得5.91亿美元的创纪录营收，达到厨房和餐饮行业收入头部水平。
电商解决方案提供商ShopperIntelligence对此给出了一系列数据分析，探究小家电行业背后的“助燃剂”，并为各个品牌的发展提供参考建议。
1、快，再快！
亚马逊食品制作类小家电收入同比增长跃居前列，如搅拌机等产品。2021年11月同比增长95%和29%，其增长速度与转速不相上下，根本停不下来。
微波炉、烤箱及烤面包机等子品类的收入同比增长56%。
2020年11月-2021年11月小家电子品类年收入情况：
（图片源自ShopperIntelligence）
电炸锅（Fryer）这一子品类营收达到1330万美元，同比增长20%。空气炸锅（AirFryers）以少量油即可煎炸食物，循环空气以加快烹饪速度为特色，销量居高不下。
而慢炖锅的表现则与其名字一样，显得过于温吞。该品类当月营收暴跌38%，与疫情严峻时期相比，消费者做饭的耐心有所下降。就连广受欢迎的慢炖锅品牌快煲电压力锅（InstantPot）也遭遇营收滑坡，下降了24%，说明消费者偏好正发生显著转变。
2、产品规格
炸锅类的搜索趋势表明，产品规格是消费者的首要考虑因素。
各种类型的炸锅可谓受到消费者雨露均沾。小型炸锅（smallairfryer）是去年11月搜索量增长较快的关键词。同时，大型空气炸锅（largeairfryer）和4夸脱空气炸锅（4qtairfryer）这两大关键词搜索量分别增长了222%和145%。
为了反映消费者的现实需求，建议品牌应该在产品标题中标注尺寸，并运用亚马逊SEO在产品描述中整合尺寸相关的关键词。
3、烤肉！
其它保持搜索量快速增长的关键词也说明了，消费者想要富有强大功能的炸锅。
因此，空气炸锅脱水器（airfryerdehydrator）的搜索量增长了188%
与此同时，消费者也爱上了烤肉！rotisserieairfryer、airfryerRotisserie与airfryerwithRotisserie这几类烤肉空气炸锅关键词，分别增长了161%、140%和130%，跻身搜索量增速TOP10。
如果你所售卖的产品有特殊的附加功能，记得加入产品listing页面和详细描述中。
4、折扣滋养需求
由于供应链问题，小家电品牌今年很难提供打折，但咬咬牙让利给消费者的商家还是能够获得回报。
仅NinjaAF150AMZXL和InstantVortexAirFryer这两款畅销空气炸锅，在平台上提供了产品折扣，均将价格下调了17%，以迎合渴望获得折扣的消费者，推动月销量增长300%。而不打折的空气炸锅品牌年增长率不超过125%。
InstantVortex比历史上较为畅销的COSORIAirFryerMaxXL多赚了200万美元，这表明尽管通货膨胀和供应链问题增加了成本，但各品牌仍应在节假日购物季为主打产品提供折扣。
5、亚马逊电器大满贯
亚马逊11月小家电业务营收同比增长25%，沃尔玛线上商城与Target线上平台分别下滑11%和22%，三大零售商形成鲜明对比，潜在原因也可能是消费者转而选择了实体店。仅在黑色星期五这一天，Target商店定位器页面的访问量就比购物活动前猛增268%。
尽管Target线上平台的家电销量仅比沃尔玛线上商城多2万台，但营收却比沃尔玛高出近3700万美元，这表明消费者正以更快的速度从沃尔玛抢购价格较低的家电。
