据恒州诚思调研统计，2022年全球藜麦市场规模约25亿元，2018-2022年年复合增长率CAGR约为 %，预计未来将持续保持平稳增长的态势，到2029年市场规模将接近37亿元，未来六年CAGR为6.3%。
恒州诚思（YH Research）调研发布的《2025-2031全球藜麦行业调研及趋势分析报告》深入而系统地审视了藜麦行业的全方位发展环境，详尽剖析了产业的基本现状，并前瞻性地探讨了该行业的未来发展前景，为藜麦行业的走向绘制了清晰的蓝图。作为一篇深入解析行业动态的报告，深刻揭示了行业发展的内在逻辑与外在驱动因素，对于深化理解藜麦行业的整体态势、推动与藜麦产业紧密相关的学术探索与实际应用具有重要的参考价值。它不仅是政府决策部门、科研机构深化行业研究、制定发展战略的宝贵资料，也是产业界企业把握市场脉搏、优化经营策略、促进产业升级不可或缺的参考指南。
藜麦市场发展现状及未来趋势，核心内容如下：
（1）藜麦全球市场总体规模，分别按销量和按收入进行了统计分析，历史数据2020-2024年，预测数据2025至2031年。
（2）藜麦全球市场竞争格局，全球范围内主要生产商销量、收入、价格及市场份额，数据2020-2024年。
（3）藜麦中国市场竞争格局，中国主要生产商销量、收入、价格及市场份额，数据2020-2024年，包括国际企业及中国本土企业。
（4）藜麦全球其他重点国家及地区市场竞争格局，如美国、欧洲、日本、韩国、东南亚和印度等核心参与者及其2024年份额。
（5）藜麦按产品类型和应用拆分，分析全球与核心国家/地区细分市场规模。
（6）全球藜麦核心生产地区及其产量、产能。
（7）藜麦行业产业链上游、中游及下游分析。
藜麦全球市场主要参与者包括：
Sociedad Agropecuaria Industrial Y Tecnica Saite
ENSE Organics
Irupana Andean Organic Food
Andean Valley
Quinoa Foods Company
COMRURAL XXI
Quinoabol
Naturkost Peru SAC
Colorexa
Interamsa Agroindustrial
Brolem Company
GlobeNatural
Villa Andina
Alisur
Olam Agri
Northern Quinoa (NorQuin)
藜麦产品类型细分范围包括：
白藜麦
黑藜麦
红藜麦
其它
藜麦产品应用领域细分范围包括：
直接食用
再加工产品
