红透美国食品半片天！中国川味辣酱品牌「Fly By Jing」如何打开海外市场？

图源：Fly By Jing

近日，以四川辣椒酱为主要产品的Fly By Jing（以下简称“FBJ”）完成1200 万美金B轮融资，由Prelude Growth Partners和Pendulum领投融资。作为一个成立了 5 年的食品品牌，这是FBJ自2018年以来的第3次融资。

FBJ是由华裔厨师高静于2018年创办的一家制造调味料厂商，从名称、品牌定位到价值观等各个维度都与该创始人密不可分。FBJ同时也是美国首家中国调味品品牌，主要产品包括川味辣椒酱、混合川味麻辣香料、花椒以及辣椒等，目前在Whole Foods Market（全食超市）、Wegmans（韦格曼斯）、Target（塔吉特）和Costco（开市客）等4000+家商店均有售。

除营收破千万美金外，FBJ还把辣椒酱日渐融入美国消费群体，这是极为难得的，也是打开海外市场的关键一步。在西方人的刻板印象里，他们一直认为中国调味品都是由廉价的调料制作而成，对之嗤之以鼻，更别说让美国人追捧中国品牌的调味品了。但FBJ的入局，不仅打破西方人对中国调料品的固有印象，还通过产品独特魅力让美国人对辣椒酱产生的浓厚的兴趣，甚至彻底爱上这款川味辣酱。FBJ最为成功的地方在于恰到好处的本地化运营，让消费者认为这是一个本地化的美国品牌，并非进口的中国品牌。

从FBJ出海取得初步成功的背后，我们也能看到品牌文化“西化”、本地化营销技巧等带来的实际成效。一直以来，我国食品饮料品牌出海始终是摆在跨境企业面前的一大难题，这其中牵涉到食品安全标准、中西方饮食文化差异，以及资金和供应链等各方复杂问题。拿我们熟悉的餐饮界巨头海底捞这一品牌举例，其在海外市场的发展和扩张也主要依赖于华人群体。因此，食品厂商想要品牌出海成功，只依赖华人在海外生存下显然是不够的，最为重要的是还是通过产品服务和营销手段获得海外本土消费者的认可，本土化融合速度快且多元化是打开海外市场的关键。