毫克与克之间的小奥秘

毫升本身是体积单位，克是重量单位，他们两个不属于一个单位制，本没有固定关系。只有通过重量=体积X密度，他们二者才产生关系。知道一个物体的密度时候，根据重量和体积中的任何一个，可以计算出来另外一个量。 　　我们最容易记住的水的密度，纯净水的密度是1克/毫升，其他水，矿泉水、自来水的密度一般都记作相等的。150毫升的水，重量也就是150克，在数值上重量和体积是相同的，记起来非常方便。但是其他的液体就得根据它的密度来计算了，液体体积比较规范，可以查出来密度之后乘以体积得到重量，根据重量算体积的很少。 　　最麻烦的是我们经常碰到，比如奶粉，建议是每次加多少克，但是我们手头没有那么精确的天平，只有可以判断体积的勺;还有熬汤熬粥时候，上要求这个调料多少克，那个米要加多少克。我们也都无奈，有时候索性就按着自己的估计添加了。这里呢我给出一些常见的生活用品的体积和重量的关系。以咱们常用的用具给出他们的重量，大家据此酌量添加。 　　奶油 1 大匙=13 克﹔ 　　奶粉 1 大匙=6.25 克 　　蛋(连壳) 1 個 =60 克 　　蛋(不连壳) 1 個 =55 克 　　细砂糖 1 杯=200 克 　　糖粉 1 杯=130 克 　　细砂糖 1 杯=180~200 克 　　粗砂糖 1 杯=200~220 克 　　糖漿 1 大匙=21 克 　　棉白糖(过筛) 1 杯=130 克 　　面粉 1 杯=120 克 　　玉米粉 1 大匙=12.6 克 　　花生醬 1 大匙=16 克 　　蜂蜜 1 大匙=21 克﹔ 1 杯=340 克 　　碎干果 1 杯=114 克 　　葡萄干 1 杯=170 克 　　干酵母 1 小匙=3 克 　　盐 1 小匙=5 克 　　发粉(泡打粉) 1 小匙=4 克 　　小苏打 1 小匙=4.7 克 　　塔塔粉 1 小匙=3.2 克