客人不肯付余款怎么

首先，建议您仔细查看之前和客人签订的合同，了解双方的责任和义务。

如果合同中没有涉及到欧盟认证证书的问题，那么客人不能追究这个问题。同时，客人需要按时付清余款，否则将承担一定的违约责任。

如果客人坚持要您先电放柜子给他，建议您提供保证金或信用证等担保方式，以减少风险。但请注意，即使是电放柜子，合同中的货款支付期限依然有效，客人不能因此而推迟付款。

如果客人最终要求您从欧洲运回货物，请与客人协商处理。但请注意，此时的费用和责任如何分担需要达成一致，并且双方需要重新签订相关协议。建议在协商过程中注意保护自己的权益，并与律师或翻译进行沟通以避免语言上的误解。

最后，建议您积极与客人沟通，寻求合理解决方案，尽量避免引起纠纷。如果真的无法协商解决，建议请律师协助处理。