抹茶是茶加工行业中一个比较特殊的产品,源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha),在日本却得到了发扬光大。
如今作为甜品行业的细分市场,抹茶越来越受到全球消费者和市场的关注。且市场比重在未来5到10年还将继续扩大。由于日本对抹茶行业的有比较深入的开发和研究,目前比较出名的抹茶品牌大多集中在日本,但中国仍是生产出口抹茶的大国。
Lifehealthy公司主要生产销售中高端抹茶,广泛运用于烘焙,饮料,及其他食品行业,主打品牌是CCnature抹茶。CCnature抹茶在各大电商平台都有销售,得到消费者的好评和认可,此外CCnature Matcha Tea还是星巴克和沃尔玛的抹茶供应商之一。
撬动欧美烘焙市场,抹茶是发展方向
“从事抹茶出口的企业应该都了解,抹茶目前大多是销往韩国、日本、东南亚等国家。但随着市场的开拓,成本的降低,欧美市场成为开发的新宠。”负责人Mark说道。
目前,美国、加拿大、法国、意大利等烘焙产品传统消耗大国,对烘焙产品的品质,品牌,口味要求越来越高,抹茶正迎合了欧美烘焙市场的需求。Facebook、Twitter、INS等社交平台是烘焙爱好者及商家交流烘焙信息的平台。
欧美市场体量庞大、竞争充分、管理严格、模式复杂,给中国企业提供了扩大规模、提升实力、科学发展的广阔空间。同时,欧美市场整体上政治相对稳定,市场环境较为开放透明,且法制完善,有利于企业规避由于地区政治、经济等不稳定因素带来的相关风险。
就全球抹茶市场来说,日本的抹茶市场主要满足内需;东南亚市场也处于一个高度发展阶段,但竞争激烈;欧美市场是抹茶的一个重要的市场,他们的消费心理,商品质量永远是关键,其次才是价格和包装。
Lifehealthy公司在浙江杭州拥有茶叶种植基地,有上百年的种植经验,主要以生产绿茶,龙井,毛尖为主。公司绿茶出口欧美、日本,得到了茶叶爱好者的广泛认可。公司经过多年研发,对各个区域的土壤进行检验,选取最符合自然环境的土壤作为抹茶生产基地,生产出来的抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素,产品取得了美国USDA有机认证,欧盟的EU有机认证和日本的Jas有机认证。所有产品都符合美国FDA标准。产品包装袋经过了BPM认证,确保食用安全。
抹茶行业打响“产品为王 工厂直供全球”的口号
随着市场的发展,以量取胜的时代已经成为历史,当下注重以质取胜。为了更好的迎合市场发展趋势,“紧跟形势,抱团发展”也便成了抹茶行业乃至中国食品行业的诉求。
目前,集原茶种植,抹茶研发,抹茶生产销售为一体的Lifehealthy公司,就通过迎合市场个性化需求,打造产品的纯天然特性,在自建站以及Facebook金牌工厂旗舰店上拥有稳定询盘数,订单处于稳步上升阶段。
“我们公司生产销售的CCnature抹茶,其品质在行业内是数一数二的,同时,我们拥有强大的生产能力以及高科技生产设备作为后盾,质量方面有保障,便于满足消费者高品质生活。”Mark认为,产品为王不是说说而已,而是需要从实际出发、从自身入手、严格把控产品质量、追求极致精品。
抹茶“社交”之路,品牌才是奠基石
外贸市场不断完善,促发跨境社交电商的兴起,抹茶行业必然也会顺势而为。
Mark认为目前社交电商仍是中国抹茶行业的蓝海,很多人不敢在Facebook上做食品行业,但是恰恰中国的食品行业是中国的一个有独特竞争力的行业,国外的用户对中国茶文化有着浓厚的兴趣,并且大部分的烘焙类、冷饮类相关人群都在Facebook等社交媒体上有大量的互动信息,有大量的人群群组存在,这其中就存在很大的客户转化率。
抹茶相关Facebook群组
“首先我们是与网钰科技合作的,建立一个Facebook金牌工厂旗舰店,通过Facebook等全球社交媒体的精准人群大量曝光我们的产品,在合作的过程中,不断了解这个市场行情,选择适合的我们产品的消费者和分销商。”Mark说道,“此前有接触过一些卖家,但是大部分都属于没有自己品牌,而是直接选择现成的产品。但我们还是更倾向于产品品牌化,更倾向于选择具有长期运作潜力和持续性的订单,更倾向于寻找长期合作的分销商,甚至可以根据顾客的要求开发不同类别的产品。”
通过拥有24亿全球用户的Facebook社交平台,让全世界的用户重新认识中国茶文化和中国食品,建立中国企业的自信心,将CCnature推向全球市场,利用自身产品的特点,而不仅仅靠价格优势,打造出引领大众口味的抹茶类产品,是Mark通过社交电商开启品牌全球化之路的目标。