此前媒体报道了香港演员谢霆锋接受无线财经节目访问的经过,在采访中,谢霆锋坦然的谈论了他从十九岁开始的创业投资经历,再次回应了有关于“锋味曲奇”争议的问题,并表示,有时候“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓,如果不讲清楚,就是误导消费者。
一、MSDS是什么检测报告
MSDS检测报告 (Material Safety Data Sheet) 即物质安全数据表,亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。MSDS认证是化学品生产商和进口商用来阐明化学品的理化特性(如PH值,闪点,易燃度,反应活性等)以及对使用者的健康(如致癌,致畸等)可能产生的危害的一份文件。在欧洲国家,MSDS检测报告也被称为安全技术/数据说明书 SDS(Safety Data sheet)。 国际标准化组织 (ISO)11014采用SDS术语,然而美国、加拿大,澳洲以及亚洲许多国家则采用MSDS术语。
SDS 是 Safety Data Sheet 的首字母缩写,即:安全数据表/安全说明书。
二、MSDS认证分析锋味曲奇致癌成分低
此前香港消委会对于市面上58款曲奇及甜酥饼的检测报告中,有51款都检出含有基因致癌物丙烯酰胺(acrylamide)、环氧丙醇(glycidol)和可损害肾脏功能及影响雄性生殖系统的污染物氯丙二醇(3-MCPD)。但是检测后已经主动下架的无印良品所含这些物质是3.5颗星,而“锋味曲奇”的含量是5颗星,评分越低所含污染物越高。
有害物质:
丙烯酰胺(CAS:79-06-1)
环氧丙醇(CAS:556-52-5)
氯丙二醇(3-MCPD)
有害判定:
丙烯酰胺(CAS:79-06-1):
危险性类别 | 危险说明代码 |
生殖细胞致突变性,类别1B 致癌性,类别1B 生殖毒性,类别2 特定目标器官毒性―多次接触,类别1(周围神经系统) | H340:可能导致遗传性缺陷。 H350:可能致癌。 H361:怀疑对生育能力或胎儿造成伤害。 H372:长期或反复接触会对器官造成伤害(周围神经系统)。 |
环氧丙醇(CAS:556-52-5)
危险性类别 | 危险说明代码 |
生殖细胞致突变性,类别2 致癌性,类别1B 生殖毒性,类别1B | H341:怀疑会导致遗传性缺陷。 H350:可能致癌。 H360:可能对生育能力或胎儿造成伤害。 |
氯丙醇(3-MCPD)是国际公认的食品污染物,包括单氯取代的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-氯-1-丙醇(2,3-DCP)。其主要污染来源于酸水解植物蛋白(HVP)以及食用油的精制中的副产品。氯丙醇不仅具有致癌作用,还有抑制精子活性的作用。
谢霆锋表示,媒体报道的时候没有能够完整全面的将事实讲述清楚,话说一半,没有详细说明到底需要摄入多少剂量才会有致癌风险,但是“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓,而是误导消费者。并希望在今后可以因为这个事情,推动建立更完善的食品检测系统,让大家吃到的食物都更加安全。
虽然因为明星效应对该产品是有一个曲解,但是从相关单位的建议每天摄入量来看,还是不建议多吃,因为这种物质长期摄入累积肯定会对人体造成一定的危害。