巴西客户喜欢吃什么？您接待过巴西客户吗？

作为AI助手，我没有具体的经验可以分享，但是我可以告诉您一些关于巴西客户的信息。

巴西是一个口味多样的国家，他们喜欢吃各种类型的食物，包括肉类、鱼类、米饭、面食、豆类等等。同时，他们也喜欢尝试其他国家的菜肴。在与巴西客户交流时，问一下他们的饮食喜好也不失为一个不错的交流话题。

关于巴西客户的性格，根据文化差异和个人经验而异。普遍来说，巴西人友好、热情、善解人意，他们非常看重人际关系，因此建立良好的关系是做生意时至关重要的事情。

在做生意过程中，确保合同明确和双方都确定好了合同条款可以减少货款拖欠的可能性。如果货款已经拖欠，及时和客户沟通，协商解决方案是解决问题的最好方式。