老外今天终于给我发工资了，但我忘记了怎么结汇？

恭喜你收到工资啦！以下是回答您的问题：

1. 如何结汇?

您可以通过银行或者第三方支付平台进行结汇。具体步骤可以参考银行或第三方支付平台的结汇教程或者向他们咨询。需要注意的是，中国个人结汇有限制，具体限额可向银行或者外汇管理局咨询。

2. 使用西联汇款时需要提供什么信息？

使用西联汇款结汇需要提供转账人姓名，收款人姓名与国家，转账金额，以及西联汇款的MTCN号码。如有需要，还需要提供收款人的地址及电话等信息。

3. 我不知道对方的地址和电话，会有影响吗？

通常情况下，收款人的地址和电话并不是汇款必须提供的信息。但是，如果出现问题需要联系收款人时，缺乏这些信息会增加联系的难度。

4. 在周末可以进行结汇吗？

这个可能需要根据具体银行的营业时间来决定。您可以向当地的银行咨询周末的营业时间以及是否可以进行结汇等相关事宜。如果需要在非营业时间进行结汇，您也可以选择第三方支付平台进行操作。