关于怎么结汇

结汇是指将外汇兑换成本国货币的过程。根据您的描述，客人已经将这次订单的余款和下次订单的定金一起打了，您想知道如何结汇。以下是一般的结汇流程：

1. 开立外汇账户：您需要先到银行开立一笔外汇账户，以便接收来自客户的外汇款项。

2. 提供相关资料：根据中国外汇管理规定，您需要向银行提供一些相关资料，如订单、合同以及进出口经营者备案登记表等证明您的交易合法性的文件。

3. 银行办理：带着相关资料和客人的汇款凭证，您可以找到开户银行的外汇柜台，告知银行您要结汇的金额和目的国家，填写相关的结汇申请表格。银行会根据您的申请，将客人的外汇款项兑换成本国货币，并存入您的外汇账户。

4. 预款报告：对于下次订单的预款报告要求，根据外汇管理规定，预收货款不能超过30天。您可以在结汇时向银行提供相关订单和合同的复印件，让银行了解您的交易情况。如果还有其他需要，可以咨询银行相关业务人员，了解具体的报告要求和操作流程。

请注意，具体的结汇流程可能会因银行和地区的不同而有所差异，建议您咨询您所在的银行或专业的外汇服务机构，以获得更详细和准确的信息。