以下FOB HK Charges费用是否合理？

根据提供的信息，以下是对FOB HK Charges的费用的评估：

1. Handling fee（操作费）：每个货物总重960kg，平台可以计算运费为HKD 330/shipment。

2. Documentation（文件费）：每个货物平台可以计算为HKD 25/shipment。

3. THC（码头操作费）：根据提供的信息，运费是根据货物总重计费的，所以剩下的费用为960kg * HKD 1.72/kg = HKD 1,651.2。

4. CFS（集装箱货物仓储费）：同样根据提供的信息，运费是根据货物总重计费的，所以剩下的费用为960kg * HKD 0.95/kg = HKD 912。

5. Customs entry fee（报关费）：每个货物平台可以计算为HKD 25/shipment。

6. ENS fee（进口安全数据提交费）：每个货物平台可以计算为HKD 195/shipment。

将以上所有费用相加，总费用约为HKD 4,143.20。

综上所述，根据提供的信息，总费用约为HKD 4,143.20，而非提到的HKD 3100.00。建议您与货代进一步核实费用，以确保准确性并与他们讨论费用是否合理。