向香港一家企业支付一笔投资回报资金，应该向对方索要什么凭据做账？

根据国际商业惯例，对于你向香港企业支付投资回报资金的交易，你应该向对方索要相应的发票或者其他类似的凭据以供做账和核对资金流动情况。此外，在与对方进行交易之前，你还需要核实对方是否是合法注册的企业，在香港注册的公司需要持有香港特别行政区政府颁发的营业执照和税务登记证明等相关的证件才能够合法经营。如果你对于香港企业的证件和资质不确定，可以咨询专业的第三方机构或者律师来帮助你核实。