出口美国ISF信息中的seller，manufacturer和提单shipper怎么填？

根据美国海关和边境保护局的规定，ISF表中的"seller"和"manufacturer"应该分别填写实际销售商品的卖方和制造商品的厂家，而提单上的"shipper"应该是实际出口货物的货主。

在您的情况下，如果深圳的公司没有进出口权，无法进行出口和报关操作，那么您可以考虑以下填写方法：

1. "seller"填写香港离岸公司名，因为它是实际销售商品的卖方；
2. "manufacturer"填写深圳的工厂，因为它是实际制造商品的厂家；
3. 提单上的"shipper"填写香港离岸公司名，因为它是实际出口货物的货主。

但请注意，填写ISF信息非常重要，如果填写不准确会导致货物被扣留和处罚。因此，建议您在填写ISF信息前咨询专业的报关公司以及货代公司，以确保正确并遵守相关规定。