现在厦门地区退税的话票日期是不是要早于报关日期

根据中国海关和税务部门的规定，厦门地区的出口退税申请需要提交出口货物的完税凭证，即出口收汇单据，以及海关的出口报关单，且退税金额不能超过出口货物的实际成交价款。因此，在报关和开具出口发票后，出口货物需要实际出口并收到相应的付款后，才能办理退税。在退税申请时，退税单的票面日期应该早于出口货物的实际发货日期。

关于金额预估的问题，出口企业可以根据出口合同中的价格和数量进行初步的预估，并在办理退税前向海关和税务部门提交退税申请。如果预估金额与实际出口金额有差别，企业需要根据实际情况进行调整。通常，企业在办理退税时需要提交出口合同、发票以及收汇和汇款资料等相关文件，以及相应的税务证明和银行证明等。

总之，在办理退税时，企业应该根据实际情况和规定进行操作，以确保退税申请能够获得顺利的批准。