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我国是全球牛奶消费大国之一,随着国内奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平不断提高,牛奶生产效率也在不断提升。《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出,到2025年,全国奶类产量达到4100万吨左右,百头以上规模养殖比重达到75%左右。规模养殖场草畜配套、种养结合生产比例提高5个百分点左右,饲草料投入成本进一步降低,养殖场现代化设施装备水平大幅提升,奶牛年均单产达到9吨左右。养殖加工利益联结更加紧密、形式更加多样,国产奶业竞争力进一步提升。随着城镇化的快速推进,中国未来液态奶等牛奶消费市场具有着巨大的增长空间。
目前国内的牛奶品质、加工工艺比欧洲等发达国家相比还有一定的差距,特别是婴幼儿奶粉等高端产品对外依存度较高。目前,我国已经成为全球最大的乳制品进口国,进口产品主要包括大包奶粉、进口液态奶、婴幼儿奶粉等等。中国奶牛养殖业仍以小规模的散户养殖为主,规模化养殖程度处于世界较低水平。散养户由于缺乏科学的养殖技术和理念,养殖效益明显偏低,难以承受饲料成本、人工成本上升的压力,并存在对奶牛疫病防治不力和生鲜乳质量把控不严的情况,在一定程度上影响了中国牛奶市场的整体产品质量。由此,如何在中国现有奶牛养殖产业结构基础上,同合作奶牛养殖户、奶牛专业合作社建立可靠、可控的合作关系,提高奶源质量是牛奶企业的重要挑战。
近年来中国奶业的发展越来越多地表现出畜牧业固有的周期性,受制于消费增长的放缓,增长速度明显变慢。中国奶业的发展更多受到国内乳制品供需平衡、养殖成本变化和国际乳制品市场的影响。中国目前人均乳品消费仍仅有全球平均水平的三分之一,其中占全国人口一半的农村居民,牛奶消费量更少,这是中国奶业的短板,同时也意味着未来潜力巨大。“MAE 2023中国(湖南)现代奶业展览会”将于2023年4月 20日-21在湖南国际会展中心(长沙)隆重举行,本次展会将以其“主题明确、特色突出、注重实效、不断创新”的风格,迅速在行业中打开知名度与影响力。让业内人士将其视为“了解行业信息、把握市场动态、展示企业品牌、拓展贸易渠道、寻求合作机会”的最佳平台。誓将打造为国内权威性最强、专业性最高、规模最大的奶业专业盛会之一。
1、乳制品:低温奶、UHT奶、酸奶、学生饮用奶、有机奶、功能奶、特色奶等各类液态奶,奶粉、奶酪、黄油、冰淇淋和各种营养保健品及各种乳制品配料和添加剂等;
2、动物卫生保健:兽药、疫苗、动物保健品及相关生物制品,消毒消炎、疾病防治、诊疗仪器及试剂,兽医器械等;
3、奶牛(奶羊)养殖与牧场设备:奶牛(奶羊)育种与繁殖(冻精、胚胎、繁殖技术)、牧场设施与管理、挤奶设备与配件、喂饲系统、牧草、饲料、饲料添加剂与饲料加工设备,鲜奶贮藏、检测与运输设备等;
4、装备机械:饲草(青贮)收割机、打捆机、破包机等机械设备;饲料粉碎机、搅拌机、预混机等饲料加工设备;TMR车、抛料车、撒料车及相关饲料输送装备;挤奶机、贮奶罐等专业设备;吸粪车、刮粪板等清洁设备;温控、环控等辅助装备机械等;
5、乳制品加工技术设备:冷藏、检测、储存与运输设备;分离、混合、均质、发酵、灭菌等设备及配件;包装设备;包装材料;各种乳制品加工生产线;各种乳制品配料和添加剂等;
6、环保设备:动物无害化处理设备,牧场粪便处理技术与设备,养殖污水、废气处理;沼气及生物质技术等;
7、综合服务:信息、科技媒体、软件、科技、咨询、金融、培训、劳动服装等;