2021年3月28日-3月31日，第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海浦西·虹桥国家会展中心成功举办。
上届展会同时也是由上海市文化和旅游局主办的“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之——首届上海旅游产业博览会的重要组成部分，以40万平方米的规模创造了餐饮展览史上新的里程碑。
“食”来运转，而立绽放，首 次移师大虹桥举办的HOTELEX以丰富的展品和产业链上下游资源，为酒店餐饮业内人士提供了绝 佳、难忘的而立体验，打造更广阔的行业交流平台！
观众分析
展会收获了211,962位专 业观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。
展商与展品分析
展商数量2875家，较2019年大幅增长12%，再创新高。展会现场的展品来源于全球116个国家和地区，海内外的酒店餐饮行业上下游全覆盖，包罗万象。
12大展品板块
HOTELEX在为展商提供更大的展示区域的同时，也提供机会使得更多行业内的新兴进入展会。产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、高效的展示效果。
7大特色专区
本届HOTELEX展会在30周年大展之际释放宏图，不仅在展品品类扩容的同时还纵向深挖垂直品类，新增了7大特色产品展区：中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、连锁加盟展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食节，力求打造全产业链的集合型大展会。
活动赛事轮番登场
大咖论坛接连不断
现场共计46场活动、赛事和高峰论坛，不仅丰富了展示内容，更加集聚了行业主流力量、深耕一线的品牌创始人和领 导 者，在进行展示、商贸洽谈的同时，解决行业人共同面临的难题，共谋未来破局之道。
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上海博华国际展览有限公司
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