非洲，这片古老而神秘的大陆，是咖啡的摇篮和灵魂所在。这些小巧却充满力量的豆粒，每一颗都承载着非洲大地的阳光、雨水和土壤的独特风味，经过精心的种植、采摘和加工，最终化作香气四溢、口感丰富的佳酿，不仅仅是一种商品，更是一种文化象征，是农民生计的依托，是国家经济的推动力，也成为了当代国际贸易中不可或缺的一部分。
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在本篇文章，小编将盘点非洲盛产咖啡豆的十大国家（此为下篇，国家排名不分先后），深入探讨各国的咖啡种植特色、产量品质等，以期提供一个全面视角，帮助读者理解非洲咖啡豆产业多样性和投资潜力。
赞比亚
赞比亚基本全境属于热带草原气候，年降雨量600-1500毫米，气候适宜和土壤条件良好，为咖啡生长提供了理想的环境。大约在1950年代，英国殖民者从肯尼亚和坦桑尼亚带来波旁种子，并在卢萨卡周围建立了大片农庄，赞比亚咖啡风味与肯尼亚颇近，但因其特殊的含铁质丰富的土壤，造就其特殊风味，层次上更为复杂微妙，亦有均衡口感和浓郁香气，深受人们喜爱，还被赞誉为“晚饭后最好的咖啡”。
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除波旁外，赞比亚种植的咖啡品种还包括阿拉比卡和卡蒂姆等，主要咖啡产区包括卡萨玛（Kasama）、孔德（Nakonde）和伊索卡（Isok）等。大型农场是赞比亚咖啡生产的主体，它们拥有更完善的设备和成熟的种植技术，能够保证咖啡品质的稳定性。近年来，小型农场的数量也在逐渐增加。通过持续的投资和技术改进，赞比亚有望提高其咖啡豆产业的国际地位。
津巴布韦
津巴布韦位于非洲南部，除了以烟叶闻名，也以咖啡著称。咖啡种植在津巴布韦相对较新，始于20世纪60年代，主要种植区位于乞玛尼玛尼山脉的东北部，尤其以东部高原上的乞平咖啡最为著名。津巴布韦咖啡中所含的酸味、果味等味道与肯尼亚咖啡相似，但浓度比肯尼亚咖啡高，且葡萄酒味和香味更重，还带有一种类似胡椒的味道。较高的品质及独特的风味为津巴布韦带来了重要的外汇收入和生活收入。
受国家历史原因及咖啡价格危机等因素影响，1990年后咖啡产量逐渐减少。近年来，随着国际资本的注入，津巴布韦农民种植咖啡意识提升。据该国媒体报道，津巴布韦最大的咖啡产区马尼卡兰政府正在鼓励加大咖啡种植，当地咖啡收购价格已高达6.5美元/公斤。
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卢旺达
卢旺达位于非洲中心内陆，被称为"千丘之国"，一部分的东非裂谷贯穿卢旺达的中西部地区，提供了生长卓越咖啡所必须的海拔。卢旺达主要的咖啡品种为波旁种，不少优质的咖啡均来自南部与西部产区，咖啡种植者绝大多数都是小农户，和由许多小农户组织成的合作社。独立以后，卢旺达成立了第一个官方咖啡组织OCIR，才慢慢重视咖啡豆生产。卢旺达的咖啡产量从60-80年代持续增长，并且在1986年达到史无前例的巅峰。
1994年，卢旺达爆发种族灭绝危机，经济遭受巨大损失。从那时起，咖啡的发展对重建这个国家的社会和经济起到了巨大作用。全球聚焦以及国外援助，卢旺达境内有了新的湿处理厂，人们开始专注于高质量咖啡的生产。政府对咖啡产业的态度更为开放，全球精品咖啡买家也对此地的咖啡产生了浓厚兴趣。值得一提的是，卢旺达还曾举办过卓越杯，借着卓越杯的在线竞标系统，买家得以找到最优质的咖啡批次，进而推广到市面上。
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布隆迪
布隆迪布隆迪境内多山，拥有适合的海拔高度与气候，地理环境十分适合咖啡种植，其咖啡产业在上个世纪经历了相当多的起伏。殖民、独立、多次内战和干旱导致布隆迪一度繁荣的咖啡经济难以再次加快步伐。2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促使更多如直接贸易及产地可溯源的采购方式出现。2011年布隆迪举办了名为声望杯的咖啡质量竞赛，这也是在正式举办更具规模的卓越杯之前导赛，这也意味着来自布隆迪的独特的优质咖啡豆将逐渐出现在市面上，对质量的提升极有帮助。
布隆迪境内并无咖啡庄园存在，主要由众多的小农户生产，著名产区主要包括基特加、卡鲁兹、卡扬扎、基伦多、穆因加、恩戈齐等，咖啡质量较高，专业人士很容易通过其奇异的酸度和苏打水般的味道来识别咖啡。近年来，这些优质咖啡帮助推动了布隆迪的经济发展。
乌干达
乌干达地处非洲东部，属于热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽，年平均气温18摄氏度，是世界上少数几个拥有原生咖啡树种的国家，原生品种就是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。在过去几百年间，罗布斯塔原生种一直都是乌干达文化的一部分，罗布斯塔跟阿拉比卡相比，抗虫抗病害能力较强，拥有良好声誉，因此被大面积种植。乌干达盛产的咖啡具有低沉的水果香气、犹如红酒。与风味低沉的肯尼亚豆相近，但会带点温和的泥土味。
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1940年，咖啡成为乌干达最主要的出口贸易产品，在1990年，受气候干旱、咖啡价格的崩盘以及农民种植其他农作物等因素，乌干达咖啡产量下降20%。直至20世纪90年代迈入现代化，咖啡产业才有所好转。跟其他小农户生产处理咖啡的国家相比，乌干达最好的咖啡大多来自生产者联盟和合作社。2021年，乌干达咖啡出口增长到了30年来的最高水平，由于其质量和独特特性，如今正受全球追捧。
在全球化的今天，非洲咖啡豆的地位日益显著，它们不仅满足了世界各地消费者对品味的追求，也促进了当地经济的发展和农民社区的繁荣。未来非洲咖啡豆的故事将继续被书写，它的品质和影响力将通过每一杯精心冲泡的咖啡传递给世界的每一个角落。投资非洲咖啡，不仅是对财务前景的把握，更是对这片土地深厚文化底蕴的尊重和传承。让我们期待着，非洲咖啡将继续以其独有的魅力，赋予世界无限惊喜和享受。
